摘要：养鸡产业整体效益与利润的提升，离不开技术与商业模式的创新。在乡村振兴背景下，利用云技术整合养鸡产业链，围绕重要合作、关键业务、价值主张、渠道通路等要素进行商业模式的创新，有助于提高养鸡产业的效益和可持续性，推动农村经济发展，增加农民收入，实现共同富裕。

　　习近平总书记在党的二十大报告中提出，全面推进乡村振兴;坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动;加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。当前，数字经济的快速发展，深刻影响了产业结构和经济增长格局。农业产业可通过数字化转型，促进生产方式、组织方式和管理方式的变革，从而降低成本、提升效益，提高农民的收入。本文聚焦于养鸡产业，提出了“云养殖”这一商业模式，旨在改变农户传统且相对滞后的养鸡模式，引导产业向智能化、高效化转型。利用前沿的数字技术，融合第一、二、三产业，打破农户仅承担生产环节的局限，将养鸡产业链向前后两端深度延伸与广泛拓展，与加工业、物流、电子商务等协同发展，构建新型的高质量生产经营模式。

传统养鸡产业链商业模式介绍

“企业+农户”合作养殖模式

　　在农业产业化实践中，“企业+农户”合作养殖模式展现出显著成效。具体而言，企业向农户收取一定数额的保证金，并为农户提供鸡苗、饲料、药物及专业技术指导等全要素支持，从而构建起紧密的利益联结机制;农户则依托自身土地资源、劳动力与生产工具，完成肉鸡养殖环节，再由企业回收加工并上市销售。在这种模式下，农户成为农业生产的“微单元”，在企业统筹下形成规模化产业集群，实现资源优化配置与优势互补。例如，广东温氏集团通过全产业链管理实现深度协同，是该模式的典范。温氏集团承担种苗研发、饲料生产、疫病防控、市场开拓等核心业务，并搭建技术培训、管理服务、市场对接等综合性平台;农户则专注于养殖环节的标准化执行，形成“企业掌舵、农户划桨”的分工格局。这种垂直协作机制既降低了农户参与市场风险，又通过专业化分工提升了整体产业链效率，为农业现代化转型提供了可复制的实践范式[1]。

“企业(农民专业合作社)+农户+林下养鸡”

综合养殖模式

　　林下养鸡作为一种生态友好型畜牧业模式，是农户基于林地、果园、草场及荒山荒坡等自然生态资源，通过舍饲与天然放养有机结合而实现的适度规模化、标准化养殖方式。该模式充分利用林下空间资源，形成立体生态循环系统，兼具经济效益与生态效益。企业、农民专业合作社可通过“企业+农户”或“合作社+农户”等利益联结机制带动散户参与，亦可独立运营全产业链。其生产流程涵盖种鸡选育(或鸡苗进购)、鸡苗繁育、标准化育雏、商品鸡林下生态放养以及活鸡加工销售等环节，构建起完整的产业化生产体系。例如，贵州省贵阳市从事林下养殖的养鸡企业、合作社及养殖农户共计约60家，其充分利用当地丰富的林地资源，成功打造了优质的养鸡生态链[2]。

相关概念及理论基础

养鸡产业链定义

　　传统的养鸡产业链包括生产、加工、销售三环节基本架构，但受区域发展水平、饲养方式及经营模式差异影响，其具体形态呈现显著异质性。以广西壮族自治区玉林市兴业县大平山镇为例，当地养鸡产业链打造的是集种鸡培育、鸡苗生产、肉鸡养殖、肉鸡深加工、餐饮连锁于一体的全产业链[3]。从主体构成来看，养鸡产业链涵盖了饲料生产企业、种禽孵化中心、分散化农户、专业化养殖企业及食品加工企业等多元协同主体。

云养殖定义

　　汪雷(2022)认为，“云养殖”作为“互联网+农业”的创新业态，把物联网、互联网技术应用到农业经营中，将农业的种植、养殖、生产、加工、销售等环节可视化、数字化的一种新型数字农业运营模式[4]。

商业模式要素画布理论

　　Alexander Osterwalder(2011)提出了“商业模式要素画布”战略性分析工具，通过构建包含价值主张、客户细分、渠道通路、客户关系、核心资源、关键业务、重要合作、成本结构及收入来源九大要素的动态模型，为商业模式创新提供了系统化分析框架[5](见表1)。

表1 商业模式要素画布

　　结合以上基本观点，笔者认为，在数字经济浪潮下，“云养殖”正重塑养鸡产业链，其商业模式创新已渗透至全产业链各环节，这种创新由企业内部的产品、技术、渠道、组织等方面的创新，拓展至与外部利益相关者的协同创新，形成了开放式的产业生态。这种创新可借助商业模式画布的九大要素进行系统构建，以数据驱动产业链升级，实现价值共创。

传统养鸡产业链商业模式存在的问题

消费者参与度不足与价值主张局限

　　在传统养鸡产业的既有链条中，消费者始终被定位在产业链的末端位置，扮演着单纯的产品接收者角色，而非产业生态的主动参与者或价值共创者。这种单向度的供需关系，使得消费端与生产端之间形成了一道无形的屏障——消费者既无从知晓产品从种源选育到终端呈现的全流程细节，也难以通过个性化表达影响生产决策。这种状况直接导致两个层面的价值损耗：其一，产品背后的生态养殖故事、质量管控体系等品牌叙事要素被严重弱化;其二，消费者对食品安全的信任构建只能依赖终端认证，而非全链条可视化验证。当消费体验停留在“购买—食用”的表层阶段，产业便错失了通过情感共鸣提升品牌溢价、通过需求反馈优化生产模型的关键机遇，最终制约了产业链向文化附加值与体验经济领域的纵深发展。

供需信息不对称与协作机制不完善

　　尽管企业与农户之间通过合同形式建立了一定程度的合作关系，但这种关系往往缺乏足够的透明度与灵活性。农户的小规模、分散化生产模式使得信息流通不畅，企业难以精准掌握生产动态，难以提供定制化、精准化的技术支持与市场指导。同时，农户因无法准确预测市场需求，常面临生产过剩或不足的困境，影响了双方的稳定合作与长期发展。这种供需信息的不对称，不仅增加了市场波动风险，也制约了养鸡产业链的整体效率与效益。

云管理平台缺失与数据孤岛问题的凸显

　　在信息化时代，传统养鸡产业链普遍缺乏先进的云管理平台支撑，导致产业链各环节间的数据“孤岛”现象严重。无论是企业还是农户，其产生的海量养鸡数据未能得到有效整合与利用，无法形成有价值的信息资源，以指导生产决策、优化资源配置或提升市场竞争力。消费者尤其受到影响，无法获取关于养鸡过程的透明信息，难以做出更加明智的购买选择。云管理平台的缺失，不仅限制了养鸡产业链的智能化、精细化管理，也阻碍了其迈向数字化转型的步伐。

运营模式滞后与市场竞争力的削弱

　　传统养鸡产业链的运营模式往往过于单一且易于复制，导致市场上同质化竞争严重，缺乏差异化竞争优势。农户多采用传统养殖方式，缺乏科学管理与技术创新，难以保证产品质量与生产效率。同时，小农户养鸡场的基础设施落后，废弃物处理不当，对生态环境造成了一定压力。此外，受限于大厂群养的规模效应与品种限制，传统养鸡产业链在养殖品种、服务附加值等方面也显得较为单一与匮乏。这些问题共同制约了传统养鸡产业链的可持续发展能力与市场竞争力的提升。

养鸡产业链“云养殖”商业模式创新思路

建立“云养殖”中心

　　云养殖指利用人工智能、云计算、大数据等数字技术驱动养鸡产业的发展。一是指农户与企业合作，借助数字孪生、人工智能、云计算等核心技术渗透，构建智能鸡舍云养殖场景，打造智能获客生态，实现获客、留存、转化、客户管理的数字营销闭环。企业可使用专业3D扫描仪，智能复刻鸡舍全部空间，还原智能鸡舍空间结构，帮助智能鸡舍建立云展系统，打破时空限制，让全球采购商全天候参观智能鸡舍，在云端720度沉浸式实景漫游智能养鸡场，助力智能降本增效，轻松获客。二是在数字化种植养殖区，农户可借助物联网平台、传感器、摄像头及溯源系统等先进数字化工具，为每只鸡配备智能脚环，以实现对鸡只生产状况的实时监控。同时，通过线上养殖鸡场微信小程序，农户与消费者能够进行有效互动，消费者可下单认养并实时查看鸡只的每日运动量、生长状况等详细信息。

构建“农户+企业+消费者+云养殖”的商业模式

　　养鸡产业链利用“商业模式要素画布”的分析工具，构建“农户+企业+消费者+云养殖”商业模式(见表2)。

表2“云养殖”商业模式要素画布

　　在这九大要素中，重要合作、关键业务、价值主张、渠道通路是商业模式中主要的创新要素。

　　1.重要合作

　　消费者成为企业与农户的合作伙伴，参与到整个养鸡产业链中，通过线上“云养殖”平台，参与种鸡选育、鸡苗繁育、育雏、商品鸡养殖全过程，既能增强体验感，享受整个养鸡过程的快乐，又能促使农户与企业更好地售卖商品鸡与相关产品。政府为“云养殖”技术提供惠农补贴、惠农转移支付等政策支持，并鼓励企业和个体投资“云养殖”产业。

　　2.关键业务

　　养鸡产业价值链的核心资源有品牌、人才和产业链优势。各经营主体应自身资源禀赋，聚焦关键业务领域进行重点突破。一是质量立命，商品鸡品质管控是产业生存发展的根基，是构筑市场竞争壁垒的核心要素，也是优化全产业链成本结构的关键支点。在互联网信息透明化和消费者需求日益提升的情况下，农户与企业应该相互配合进行养殖，构建全链条质量追溯体系，通过产研销协同机制破解上下游质量管控难题。二是品质塑造，在消费升级的背景下，农户与企业要关注消费者的需求痛点，集中优势资源打造差异化爆品，以规模经济效应优化成本结构，实现产供销的良性循环。

　　3.价值主张

　　养鸡产业链的价值创造应深度融入国家乡村振兴战略全局。在养殖企业推动下，构建涵盖饲料供应、种苗繁育、规模养殖、精深加工的全产业链生态共同体，通过输出绿色养殖理念、数字技术工具和产业赋能方案，持续激活生态体系的创新动能。企业与农户之间可通过产品协同和资源赋能，形成强大的合作联盟。例如，通过“云养殖”共享技术平台，共享用户资源、零售渠道、养鸡大数据，这样企业能保持轻资产低成本运营，农户能获取源源不断的技术支持，可以快速抢占市场。依托生态化价值主张，联合研发特色鸡种、生态饲料等创新产品，构建“主品引流+衍生品盈利”的商品矩阵。对于生态链中的主体企业，可以通过销售鸡蛋、凤爪等衍生品获取增量利润，同时以多元化产品组合平抑行业周期波动，实现产业链的可持续发展与价值跃升。

　　4.渠道通路

　　农户通过线上云展厅、小程序、直播等宣传方式，与采购商、消费者零距离接触，建立渠道通路。通过云展厅，用户只需进入网站就能参观智能鸡舍，了解小鸡的成长和养殖情况，同时通过扫描小鸡身上的二维码可以查询商品价格、种类等信息，能够吸引客户并大大减少客户的调查成本;小程序是沟通农户、企业、消费者的“云养殖”中间平台，每个消费者都能在平台“云养”和购买商品鸡，每个农户和企业都能获取市场的一手信息，及时调整养殖和销售策略;通过直播运营，农户与养殖企业可以在抖音、B站等直播平台宣传、销售，展示养鸡环境与商品鸡的实时生长情况，使养鸡更加透明化、市场化，获取消费者的信任。

　　养鸡产业链“云养殖”商业模式的创新，将会带动整个产业链的变革，特别是大数据、云技术平台的运用，将会在商品鸡的生产和销售过程发挥重要作用，将大大提高整个养鸡产业链的效率，构建一种新兴的养鸡产业链商业模式，给农户带来更多的机遇和致富之路，为乡村产业的发展提供助力。

　　参考文献：

　　[1]温氏集团产业链流程管理创新[J].广东饲料,2012,21(S1):11-13.

　　[2]郎洪权.贵阳市林下养鸡产业发展现状及对策建议[J].贵州畜牧兽医,2022,46(02):1-3.

　　[3]张钰斌,邓斯潇.广西“养鸡第一村”：养鸡“孵”出产业链[J].农家之友,2021(12):36.

　　[4]汪雷,刘日升,余海洋,等.乡村振兴背景下“云养殖”融合产业链的构建与运营研究[J].山西农经,2022(18):162-164.

　　[5]亚历山大·奥斯特瓦德,伊夫·皮尼厄.商业模式新生代[M].王帅,毛心宇,严威,译.北京:机械工业出版社,2011.

　　2023年度“广东白云学院校级本科教学质量与教学改革工程项目”数智化供应链产业学院(BYCY202301)。

　　终审：魏文源

　　监审：王莉娟

　　编校：栗佳妮